BARBUNYA

Malzemeler :
Yarım kg barbunya
1 orta boy soğan
1 havuç
1 tatlı kaşığı salça
Zeytin yağı istenilen miktarda
Tuz ve su

Yapılışı : Öncelikle barbunyayı suyla beraber biraz pişirelim, doğradığımız soğanı ve havucu biraz kavuralım, salçayı ekleyip biraz daha kavuralım, suyunu süzdüğümüz barbunyaları koyalım sıcak suyunu ekleyelim ve tuzunu atalım, barbunyalar çatlayıncaya kadar pişirelim, piştikten sonra 1-2 saat dinlendirelim soğuk servis edelim. AFİYET OLSUN.