Malzemeler :
125gm oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzeri için: Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Üzerine bulamak için toz şeker
Arasını yapıştırmak için marmelat
Nane yaprağı
Yapılışı : Yoğurma kabımıza gıda boyası ve toz şeker hariç bütün malzemelerimizi alıp azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz, hamurdan küçük parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp üzürlerini hafif bastırıyoruz, fırın tepsisine diziyoruz, 180 dereceli fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz, gıda boyasını az su ile açıyoruz, kurabiyemizin altına marmelat sürüyoruz ve diğer kurabiyeyi kapatıyoruz üzerine fırça yardımı ile hazırladığımız gıda boyasını üzerine sürüyoruz ve her tarafını toz şekere buluyoruz, arasına nane yaprağını ssıkıştırıyoruz. AFİYET OLSUN.
Malzemeler :
2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı soğuk su
2 çorba kaşığı tere yağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kaşığı tuz
Yapılışı : Tencereye sıvı yağ ve tere yağını koyup kızdırıyoruz, yıkamadan şehriyeleri atıp istediğimiz renk alana kadar kavuruyoruz, soğuk olarak suyunu ekliyoruz kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz ve demlendiriyoruz . AFİYET OLSUN
Malzemeler :
1kg mantar
150 gr kaşar peyniri
1 paket 200 gr hazır krema
2 yemek kaşığı tere yağ
1,5 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yapılışı : Mantarları istediğimiz şekilde doğrayalım geniş bir tavada tere yağını kızdıralım mantarları tavanın içine alıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim tuz ve kremayı ekleyelim bir taşım kaynatalım ve güveç veya fırın kabına alalım üzerine karabiber serpelim 180 derecede ısıtılmış fırına sürelim ve 15 dakika pişirelim üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim tekrar fırına sürüp 5 dakika daha pişirelim. AFİYET OLSUN
2 su bardağı ince bulgur ( ıslatmak içinde 2 su bardağı sıcak su )
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet domates
2 adet salatalık
Yarım demet maydanoz
5 yaprak marul
İsteğe bağlı ( 3 diş sarımsak )
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1.5 çay kaşığı pul biber
İsteğe bağlı nar ekşisi de koyabilirsiniz
Yapılışı : Bulguru sıcak suyla beraber ıslatalım 10 dakika demlenmesini bekleyelim diğer tarafta doğradığımız soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz daha sonra salçayı da ilave edip kavuralım,ayrı bir kapta domates, salatalık, marul, maydanoz, doğrayalım demlenmiş olan kısırlık bulgurun içine doğradığımız malzemeleri ve kavurduğumuz soğanları karıştıralım baharatlarını, limon suyunu nar ekşisini ve tuzunu ekleyelim isteğe bağlı sarımsak ilave edebiliriz karıştıralım servis tabağımıza alalım. AFİYET OLSUN
