TAVA BÖREĞİ

Malzemeler :
3 veya 4 adet yufka,tavanın büyüklüğüne göre
1 Kase ekşimik
İstenilen miktarda maydanoz,az  tuz
Yarım su bardağı kadar sıvı yağ (  arasına gezdirmek için )

Yapılışı : Tavanın içine ilk yufkayı yanlardan taşacak şekilde seriyoruz,üzerine kaşıkla az miktarda yağ gezdiriyoruz,ikinci yufkayı bölerek tavaya yerleştiriyoruz yarısını, arasına yine sıvı  yağ gezdiriyoruz,iç malzemesini koyup,yufkaları yerleştirmeye devam ediyoruz, yufkalar bittiğinde tavanın etrafında kalan  yufkaları üzerine kapatıyoruz,kısık ateşte ocak üstünde altı ve üstünü pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.