1 kg yufka
300 gr kıyma
7 tane orta boy patates ( çiğden rendelenecek )
1 tane soğan
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Yumurta ( sarısı üstü için )
Çörekotu
Sıvı yağ
Yapılışı : İlk önce soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz, kıymayı ilave edip biraz daha kavuruyoruz daha sonra rendelediğimiz patatesleri suyunu sıkıp ilave ederek biraz daha kavuruyoruz, kavurduğumuz harcın içine karabiber, pulbiber ve istediğiniz miktarda tuzu ilave edip altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz, yufkayı ortadan keserek ikiye ayırıyoruz yarım yufkaya fırçayla yağ sürüyoruz harçdan üstüne serpiyoruz ve rulo şeklinde sarıp kendi etrafında doluyoruz, yumurtanın sarısını sürüp çörekotu serpiyoruz ,180 dereceli fırında pişiriyoruz AFİYET OLSUN .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder