KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler :
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
 Su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı salça
1 tane orta boy soğan
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı margarin

Yapılışı : Öncelikle mercimeği ve ince, ince doğradığımız sağanı tencere alıp üzerini 3 veya 4 parmak geçeçek şekilde su ekleyip mercimekler ezilinceye kadar haşlayalım, haşlanan mercimeği blender veya  süzgeçten de geçirebilirsiniz daha sonra sıvıyağ ve margarini bir tavaya alıp  üzerine unu ilave edip biraz kavuralım salçayıda ilave edelim  bu karışımı çorbanın içine ekleyelim, çorbayı yeniden ocağa alıp 7 dakika kadar daha karıştırarak pişirelim. AFİYET OLSUN