LAHANA DOLMASI

Malzemeler :
Dolmalık lahana
1 su bardağı pirinç
250 gr  kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ iç malzemesine
Yeterince tuz
Kuru nane
Karabiber istenilen miktarda
Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı :  Lahana yapraklarını ayırıp sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz, pirinçleri yıkayıp suyunu süzüyoruz, soğanı ince ince doğruyoruz pirinçlere ilave ediyoruz, salçayı, sıvı yağı, tuzu, baharatları, kıymayı koyup güzelce karıştırıyoruz, dolmalarımızı güzelce sarıyoruz, üzerine biraz tuz serpiyoruz, dolmaların izasına gelecek kadar su ekliyoruz ve sıvı yağını üzerine gezdiriyoruz, kısık ateşte  suyu bitene kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.

KİVİ SOSLU PUDİNG

KİVİ SOSLU PUDİNG


Malzemeler :
1 paket vanilyalı puding
3 tane kivi 
1,5 çorba kaşığı pudra şekeri
3.5 su bardağı süt 
Hindistan cevizi  ( isteğe bağlı üzerine )

,

Yapılışı : ilk önce sütle vanilyalı puding pişirilir ve istediğimiz kaselere veya kuplara eşit miktarda paylaştırıyoruz üzerine 3 adet kabukları soyulmuş kivileri ve pudra şekerini blendera koyup çırpıyoruz vanilyalı pudinglerin üzerine kivili sosdan eşit miktarda döküyoruz. AFİYET OLSUN 

KREM KARAMEL

KREM KARAMEL

Malzemeler :

1 kg süt 

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı nişasta 

3 yumurta sarısı 

1 paket vanilya 

Karemel şerbeti için :

2 çay bardağı toz şeker

Yapılışı : Tüm malzemeler tencereye alınıp orta ateşte pişirilir. Muhallebi kaynamaya yakın 2 çay bardağı toz şekeri tavada karamel haline gelene kadar karıştırmadan pişiriyoruz. Karamel olan şerbetten istediğimiz kalıplara eşit miktarda döküp üzerinede pişirdiğimiz muhallebiden eşit miktarda döküyoruz buzdolabında 1 gün bekletikten sonra kalıpları ters çevirerek servis edelim .AFİYET OLSUN